淮山营养价值丰富，富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等，具有保健作用，具有健脾胃、益肺、止咳、降血糖等功效。淮山不仅是一种很好的蔬菜，也是一种著名的滋补品。 它含有蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，以及碘、钙、铁、磷等不可缺少的无机盐和微量元素，对人体有益。山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可改善食欲不振、消化不良等问题，有助于治疗脾胃虚弱、易疲劳、少食后腹泻等症状。 淮山含有皂甙和粘液，可以帮助女性保湿润滑。 同时可以益肺气，滋肺阴，治疗肺虚痰咳，以及经常咳嗽的症状。下面我们一起来了解下淮山的功效与作用！
1。 健脾养胃
淮山有利于脾胃的消化吸收，是一味补脾胃的药食两用产品。 不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。 临床上常与胃肠饮合用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等疾病。
2。 益肺止咳
淮山含皂甙，呈粘液状。 此物质有润燥行气之功效。 因此对补肺气、补肺阴、肺虚咳嗽有一定的治疗作用。
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3. 降低血糖
淮山含有丰富的粘蛋白，可以降低血糖。
4。 补肾养精
山药含有蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪等营养成分。 肾功能不全遗精者、女性白带多、尿频多尿者，可有效强身健体、补肾养精。
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