红萝卜怎么做更加的好吃（红萝卜的做法大全）

红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。在我们日常生活中，胡萝卜是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，红萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、糖类、淀粉、果胶、无机盐、多种氨基酸等营养成分。有许多人都喜欢吃它，那您知道胡萝卜有哪些健康的做法吗？

一，青豆红萝卜鸡丁

1，鸡腿洗净后去骨留肉。

2，将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。

3，青豆洗净后用盐水煮10分钟。

4，红萝卜去皮洗净后切粒。

5，锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。

6，锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青豆和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。

7，加入鸡腿粒炒熟即可出锅。

二，红萝卜炒肉

1，先将猪肉切丝或切片，红萝卜切丁，香菜切段。

2，将切好的猪肉放进烧好油的锅里，将肉炒干水分。

3，加入切好的红萝卜丁，翻炒片刻，加入精盐，调入生抽，放适量的清水。

4，将红萝卜煮熟，加入香菜，翻炒均匀，调入味精即成。

三，胡萝卜炒海带丝

用料：

胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。

做法步骤：

1，首先将准备好的胡萝卜用清水洗净，然后将其去皮，切成丝。

2，海带切成丝，洋葱切成丝，蒜切片，留着备用。

3，锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色。

4，下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身。

5，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。