超级下饭香辣美味的家常菜农家小炒肉

超级下饭香辣美味的家常菜农家小炒肉

农家小炒肉用料：

青椒：5个，五花肉：150克，姜：3片，蒜：4瓣，豆瓣酱：1勺

农家小炒肉做法：

1，青椒洗净，切段或者切片都行。

2，五花肉切片。

3，姜蒜切片。

4，起锅烧油，下入肉片煸炒，炒出油。

5，肉片微微泛黄时下姜蒜，继续煸炒。

6，下入一勺红油豆瓣酱，继续翻炒。

7， 下切好的青椒。

8，大火翻炒大概30秒，加入少许白糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅。

农家小炒肉小贴士：

喜欢吃辣的选螺丝椒、二荆条、朝天椒，怕辣的可以选辣度稍微低一点的辣椒。加一点糖可以降低辣度，最重要的是还能提鲜。生抽放之前可以先尝下咸淡，防止放多了太咸。