在家如何用微波炉做蛋糕的方法介绍

当你经过蛋糕店的时候，是不是会被里面的蛋糕吸引，美味的蛋糕总是那么的诱人，但是店里的蛋糕不仅贵，而且不是那么的卫生。那我们怎么在家自己做呢？这样我们就能保证它的健康了，吃起来也更加的放心。家里如果有烤箱的话那做蛋糕就方便了，如果没有烤箱，我们可以用微波炉来做，今天小编就和大家分享下如何用微波炉做蛋糕。

【微波炉做蛋糕的用料】

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、苏打粉、白糖、白醋、油

【微波炉做蛋糕的做法步骤】

1，准备四个鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，记住一定要分好，蛋清里面不能有蛋黄。 

2，把低筋面粉80g和5g泡打粉混合好，要注意搅拌均匀。 

3，往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，进行搅拌均匀。 

4，把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀为止。

5，将装有蛋清的碗中加入适量白醋，这样蛋白就容易起泡，然后搅拌均匀。

6，蛋清起白沫后加入一些糖继续搅拌，等蛋清变白膨胀之后再加入一部分糖，这个糖的量，看个人情况而定哈，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。

7，蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黄混合液中，加一次搅拌均匀后再加，注意无规律的来回搅拌，不能只是顺着一个方向搅拌，保证面筋，然后直到加完蛋清且搅拌均匀。

8，把准备好的做蛋糕的玻璃容器 ，在四壁涂上一层食用油，然后倒入之前搅拌好的材料，把容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，效果会更好些。 

9，打开微波炉，放进装好的蛋糕材料，把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可。 

10，用微波炉手套把容器取出来，然后把倒扣在盘子上，香喷喷的蛋糕就完成了，泡上一杯茶就可以了。